Najlepsi hodowcy 2023 w Polsce z nagrodami Gobarto
– Współpracują z nami najlepsi hodowcy trzody chlewnej w Polsce. W ramach programu Gobarto500 wspólnie dążymy do tego, aby konsumenci dziśi w przyszłości mieli dostęp do najlepszej jakości, polskiego mięsa – podkreślił Marcin Śliwiński, prezes Gobarto S.A. wręczając nagrody laureatom rankingu Gobarto500. Gala odbyła się 4 października 2023 r. w Pabianicach, podczas kolejnej edycji Balu […]
Konferencja PFPŻ ZP
Biogazownie szansą rozwoju dla sektora przetwórstwa rolno-spożywczego 25 października 2023 r.
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji pt.: Biogazownie szansą rozwoju dla sektora przetwórstwa rolno-spożywczego, która odbędzie się w dniu 25 października 2023 r. w godzinach 10.00-13.00 w formule on-line na platformie ZOOM. Partnerem merytorycznym konferencji jest Polska Grupa Biogazowa S.A. Koszt udziału dla prenumeratorów „Food-Lex” jedynie 100zł […]
Smakowity biznes, czyli co się działo na targach POLAGRA 2023
Ogrom wrażeń, niemal 200 wystawców z ponad 30 krajów, dziesiątki godzin rozmów biznesowych. Do tego konkurs kulinarny, piekarski, festiwal kawy oraz debaty, szkolenia i prelekcje. To wszystko przez trzy dni, podczas targów POLAGRA, które tradycyjnie odbyły się w Poznaniu. POLAGRA 2023 przeszła do historii. Tegoroczna edycja zgromadziła niemal 200 wystawców i niemal 10,5 tys. zwiedzających. […]
Gospodarka Mięsna nr 9.2023
SPIS TREŚCI 4 WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 6 EWA KAKIET-SPRINGER Odcisk naszej stopy PRZECHOWYWANIE 10 KATARZYNA ŚMIECIŃSKA, DOROTA KUBIAK Metody przechowywania chłodniczego i ich wpływ na jakość mięsa TECHNOLOGIA 16 AGNIESZKA STAREK-WÓJCICKA, JOANNA PAWŁAT Zimna plazma – nietermiczna technologia do konkretnych zastosowań w przemyśle mięsnym ANALIZA BIAŁEK 20 JUSTYNA BUCHOLSKA Analiza porównawcza wybranych […]
Kongresy dla branży żywnościowej
19 października 2023 r. w Warszawie w Hotelu Arche, Al. Krakowska 237 odbędą się: X Kongres Bezpieczeństwa Żywności, V Kongres Logistyczny oraz III Kongres Produkcji Podstawowej. Udział w kongresach jest bezpłatny. Uczestnicy jednej imprezy będą mogli korzystać z pozostałych. Więcej informacji na stronach: https://foodcongress.org/ https://conferencecscmp.org/ https://primaryproductioncongress.org/
Sokołów S.A. z nowym Prezesem Zarządu
W związku z odejściem na emeryturę Bogusława Miszczuka, który przez 22 lata piastował funkcję Prezesa Zarządu firmy Sokołów S.A., stanowisko to obejmie Przemysław Gostkiewicz – doświadczony prezes jednego z największych polskich koncernów rolno-spożywczych BZK Bakoma. Pracę w nowej roli w firmie Sokołów rozpocznie 1 listopada. Zmiana na stanowisku Prezesa Zarządu Sokołów S.A. oznacza koniec pewnej […]