Dobry przepis na bezpieczeństwo w branży przetwórstwa mięsa
Czy praca w branży przetwórstwa mięsa w Polsce jest bezpieczna? Mimo modernizacji części zakładów, związanej m.in. z dostosowaniem do przepisów sanitarno-weterynaryjnych Unii Europejskiej, statystyki dotyczące wypadków w tej branży nadal niepokoją. W latach 2013-2017 w zakładach przetwórstwa mięsnego 235 osób zostało poszkodowanych w wypadkach przy pracy, w tym 12 poniosło śmierć, a 65 odniosło ciężkie […]
Włoska firma AMB oferująca kompleksowe usługi w zakresie pakowania żywności informuje o przejęciu niemieckiej firmy PTS Verpackungen
Firma AMB Spa z siedzibą we Włoszech San Daniele del Friuli poinformowała o przejęciu niemieckiego przedsiębiorstwa PTS Verpackungen z Gauting w Bawarii. PTS (skrót od Prime Tray System) tworzy innowacyjne opakowania przemysłowe dla wielu znanych producentów z rynku lokalnego i międzynarodowego. Jednym z zadań realizowanych przez PTS od blisko 20 lat była sprzedaż produktów firmy […]
Gospodarka Mięsna nr 6.2020
4 Wiadomości – Wydarzenia 5 Personalia Ubój 6 Nowoczesne metody stosowane w uboju świń i bydła – Dariusz Lisiak, Piotr Janiszewski 12 Współczesna technika i technologie uboju drobiu – Marian K. Panasiewicz, Jacek Mazur Dodatki 18 Odpady organiczne do dalszego wykorzystania w sektorze mięsnym – Agnieszka Starek, Agnieszka Sagan Jakość 20 Jak monitorować i weryfikować higienę w zakładach mięsnych – Katarzyna Godlewska Ciekawostki […]
Trymery Quantum Flex® firmy Bettcher
Łatwiejsza obsługa, większa precyzja i trwałość – lepsza wydajność: trymery Quantum Flex® firmy Bettcher są doskonałym rozwiązaniem umożliwiającym uzyskanie bardziej optymalnych i rentownych procesów w branży drobiarskiej. Rosnące na całym świecie zapotrzebowanie na mięso drobiowe wymaga podjęcia działań zapewniających pokrycie tego zwiększonego popytu. Dzięki zastosowaniu odpowiednich narzędzi tnących, procesy technologiczne w branży drobiarskiej można uprościć […]
Lissner Engineers + Architects pionierem innowacyjnego urządzenia 3D do projektowania
Wykorzystanie technologii wirtualnej rzeczywistości żeby ujrzeć zaprojektowane urządzenia i maszyny produkcyjne w zakładzie przemysłu spożywczego zanim one powstaną: Lissner Engineers + Architects pionierem innowacyjnego urządzenia 3D do projektowania Okulary 3D dostarczają klientom wrażeń wizualnych, które ukazują im złożone procesy projektowania środowiska produkcji, zanim jeszcze zostanie ono stworzone. Ta nowa usługa znacząco wpłynie i usprawni proces […]
Światowy Dzień Akredytacji 2020
9 czerwca obchodzimy World Accreditation Day – Światowy Dzień Akredytacji. Hasło tegorocznej edycji to „Akredytacja: większe bezpieczeństwo żywności”. Organizatorami wydarzenia są ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation) i IAF (International Accreditation Forum). Poprzez bezstronne potwierdzanie kompetencji jednostek certyfikujących, inspekcyjnych i laboratoriów akredytacja buduje społeczne zaufanie do systemu oceny zgodności, tworzy warunki do rozwoju handlu i gospodarki, […]