Mięso i wędliny na celowniku sklepowych złodziei
Sieci detaliczne w Stanach Zjednoczonych zabezpieczają produkty przed kradzieżami. Nie chodzi już o droższe kosmetyki czy sprzęt elektroniczny, ale artykuły spożywcze, w tym wędliny i mięso. Przykładem jest sieć Ralphs w Los Angeles, gdzie dokonano zakupu porcji mięsa w opakowaniu z zabezpieczeniem, widocznym na zdjęciu. Nie jest to całkiem nowy trend. Już w czerwcu 2025 […]
Targi Marek Własnych
Wydarzenie poświęcone markom własnym odbędzie się 22 i 23 października 2025 roku w Kielcach. Oferta wystawców z Polski i zagranicy obejmuje produkty FMCG: spożywcze (w tym świeże), kosmetyki i chemię gospodarczą, artykuły dla dzieci, dla zwierząt domowych, higieniczne. Targi są okazją dla producentów i dostawców do spotkań i rozmów z kupcami oraz przedstawicielami sieci handlowych […]
Gospodarka Mięsna nr 08.2025
Dobrostan zwierząt – na celowniku Przyglądając się sklepowym półkom i ladom chłodniczym, nie w każdej kategorii spożywczej można dostrzec ekologiczną ofertę. Głównie dotyczy ona owoców, warzyw, jajek i produktów suchych, takich jak kasze, mąki oraz przekąsek (orzechy, suszone owoce) i rzadziej przetworów z owoców i warzyw. Tylko w niewielu, bardzo wyspecjalizowanych sklepach można znaleźć ekologiczną […]
Drób w górę, wędliny w dół. Co kupują Polacy?
Mięso pozostaje stałym elementem codziennej diety i nadal regularnie gości na polskich stołach. W pierwszym kwartale 2025 roku polskie gospodarstwa domowe wydały na mięso ok. 4 mld zł, a na wędliny – ponad 5 mld zł. W ostatnich 5 latach dynamika sprzedaży głównych segmentów rynku wykazywała znaczące różnice. – Rynek mięsa w Polsce cechował się […]
Mięsna równowaga sił – producenci vs. dyskonty
Dyskonty zdominowały sprzedaż produktów mięsnych. W jakiej sytuacji stawia to producenta? Na to oraz na wiele innych pytań odpowiada w Rozmowie Miesiąca Justyna Figiel-Kwapisz, dyrektor sprzedaży w Goodvalley Polska. – Rozwój dyskontów ma zarówno plusy, jak i minusy. Przewiduje się nawet, że na rynku pozostaną wyłącznie dyskonty i sklepy convenience, a inne formaty znikną. Te […]
Gospodarka Mięsna nr 07.2025
Ewolucja, nie rewolucja Czasy gwałtownych, rewolucyjnych zmian na rynku mamy raczej za sobą. Nawet pandemia nie zmieniła drastycznie zachowań konsumentów z punktu widzenia branży mięsnej, której produkty rzadziej niż inne spożywcze kupowane są przez internet. Sprzedaż detaliczną mięsa i wędlin zdominowały dyskonty, głównie Biedronka i Lidl, ale ich znaczenie rosło stopniowo wraz z kolejnymi otwieranymi […]