Smakowity biznes, czyli co się działo na targach POLAGRA 2023
Ogrom wrażeń, niemal 200 wystawców z ponad 30 krajów, dziesiątki godzin rozmów biznesowych. Do tego konkurs kulinarny, piekarski, festiwal kawy oraz debaty, szkolenia i prelekcje. To wszystko przez trzy dni, podczas targów POLAGRA, które tradycyjnie odbyły się w Poznaniu. POLAGRA 2023 przeszła do historii. Tegoroczna edycja zgromadziła niemal 200 wystawców i niemal 10,5 tys. zwiedzających. […]
Gospodarka Mięsna nr 9.2023
SPIS TREŚCI 4 WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 6 EWA KAKIET-SPRINGER Odcisk naszej stopy PRZECHOWYWANIE 10 KATARZYNA ŚMIECIŃSKA, DOROTA KUBIAK Metody przechowywania chłodniczego i ich wpływ na jakość mięsa TECHNOLOGIA 16 AGNIESZKA STAREK-WÓJCICKA, JOANNA PAWŁAT Zimna plazma – nietermiczna technologia do konkretnych zastosowań w przemyśle mięsnym ANALIZA BIAŁEK 20 JUSTYNA BUCHOLSKA Analiza porównawcza wybranych […]
Kongresy dla branży żywnościowej
19 października 2023 r. w Warszawie w Hotelu Arche, Al. Krakowska 237 odbędą się: X Kongres Bezpieczeństwa Żywności, V Kongres Logistyczny oraz III Kongres Produkcji Podstawowej. Udział w kongresach jest bezpłatny. Uczestnicy jednej imprezy będą mogli korzystać z pozostałych. Więcej informacji na stronach: https://foodcongress.org/ https://conferencecscmp.org/ https://primaryproductioncongress.org/
Sokołów S.A. z nowym Prezesem Zarządu
W związku z odejściem na emeryturę Bogusława Miszczuka, który przez 22 lata piastował funkcję Prezesa Zarządu firmy Sokołów S.A., stanowisko to obejmie Przemysław Gostkiewicz – doświadczony prezes jednego z największych polskich koncernów rolno-spożywczych BZK Bakoma. Pracę w nowej roli w firmie Sokołów rozpocznie 1 listopada. Zmiana na stanowisku Prezesa Zarządu Sokołów S.A. oznacza koniec pewnej […]
Produkty z linii Sokoliki w nowych opakowaniach Sokołów zachęca do zbilansowanej diety i aktywności fizycznej.
Przekąski mięsne z linii Sokoliki są dostępne w opakowaniach w nowej szacie graficznej. Znana i lubiana postać Sokolika pojawia się na nich w różnych formach aktywności fizycznej, co ma stanowić dla najmłodszych dodatkową zachętę do codziennego ruchu. Firma Sokołów, producent linii Sokoliki, nie tylko propaguje zbilansowaną, pełnowartościową dietę dzieci i młodzieży, ale też poprzez realizowane […]
ABP Poland z inicjatywą na rzecz rozwoju zrównoważonej produkcji wołowiny w Polsce
Firma ABP Poland uruchomiła pierwsze w Polsce pilotażowe gospodarstwo w Chełminku w województwie wielkopolskim. W ramach projektu wykorzystane zostaną rozwiązania do analizy danych, mające na celu poprawę produktywności, rentowności i zrównoważonego rozwoju polskich gospodarstw zajmujących się hodowlą bydła. W ciągu najbliższych dwóchtrzech lat 40-hektarowe gospodarstwo stanie się stadem doświadczalnym dla innowacyjnych rozwiązań technologicznych. Projekt realizowany […]