Współpraca w ramach gospodarki paletowej to sposób na oszczędność czasu i kosztów
Wyzwania, które niesie ze sobą silnie konkurencyjny rynek w Polsce, dodatkowo obciążony dziś wysokimi kosztami działalności, wymusza na producentach intensywne poszukiwanie optymalizacji. Jak wdzięczną przestrzenią do zwiększenia efektywności są łańcuchy dostaw, doskonale obrazuje współpraca pioniera usług poolingowych – firmy CHEP, z największym producentem sektora mięsnego w Polsce, Animex Foods. Obie firmy wdrożenie tzw. poolingu paletowego […]
Gospodarka Mięsna nr 10.2022
SPIS TREŚCI 4 WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 6 EWA KAKIET-SPRINGER Wróżka Elektruszka DODATKI 10 AGNIESZKA STAREK-WÓJCICKA, AGNIESZKA SAGAN Zioła i przyprawy – naturalne konserwanty żywności 14 HALINA MAKAŁA Przyprawy i zioła przyprawowe w żywieniu człowieka TECHNOLOGIA 18 JERZY WAJDZIK Przydatność i dobór przypraw w produkcji wyrobów drobiowych 24 KATARZYNA ŚMIECIŃSKA, DOROTA KUBIAK […]
Apel
Pewne jest jedno. Polskie mięso zawsze w dobrym towarzystwie
Wspólne gotowanie, smażenie, grillowanie i pieczenie. Naukowe eksperymenty, świąteczne przepisy i nieoczekiwane połączenia smaków. Oficjalne spotkania i nieformalne pikniki. IV edycja kampanii „Marka Polskie Mięso. Polska Smakuje” za nami. W rolach głównych: polskie mięso drobiowe i wieprzowe, a wszystkim działaniom towarzyszyli ambasadorzy – Jakub i Gaja Kuroniowie. Sukces kampanii to zasługa jej inicjatora: Związku Polskie […]
Zaproszenie na Akademię Prawa Żywnościowego
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w Akademii Prawa Żywnościowego, która odbędzie się w dniach 25-26 maja 2022 r. w formule stacjonarnej w Pałacu Mała Wieś, Hotel &Spa w Belsku Dużym k. Warszawy oraz dla chętnych w formuleon-line na platformie ZOOM. 75% zniżki dla firm i organizacji członkowskich40% zniżki […]
Konferencja on-line PFPŻ ZP
Znakowanie produktów spożywczych w świetle wymagań prawnych i zaleceń 20-21 października 2021 r. Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji on-line pt.: Znakowanie produktów spożywczych w świetle wymagań prawnych i zaleceń, która odbędzie się w dniach 20-21 października 2021 r. na platformie ZOOM. W programie: Rekomendacja krajowa Czech […]