czwartek, 30 czerwca, 2022

Blog

Gospodarka Mięsna nr 11.2021

0
SPIS TREŚCI 8 WIADOMOŚCI•WYDARZENIA PERSONALIA 10 Wojciech Wtulich – były dyrektor Zakładów Mięsnych SOKOŁÓW SA Oddział w Czyżwie ZARZĄDZANIE 12 Jak rekrutować najlepszych pracowników WOJCIECH MOSZCZYŃSKI UBÓJ 14 Organizacja uboju i obróbki...

Gospodarka Mięsna nr 10.2021

0
SPIS TREŚCI 6 WIADOMOŚCI•WYDARZENIA   RYNEK PRZYSZŁOŚCI 8 Globalne Migracje – proces stary jak świat   EWA KAKIET-SPRINGER   SYSTEMY NAPEŁNIANIA 12 Współczesne metody i technika nadziewania surowców i farszów...

Nowość! Wędliny w plastrach 90 g od ZM Pekpol w nowych opakowaniach – teraz...

0
Wędliny w plastrach ZM Pekpol są teraz dostępne w nowych, poręcznych opakowaniach o wadze 90 g. Świetnie sprawdzą się jako baza pożywnego, niedrogiego śniadania,...

Belpork toruje drogę dla nowego belgijskiego standardu dobrostanu zwierząt

0
Różne poziomy dobrostanu zwierząt wkrótce zapewnią konsumentom przejrzyste informacje Belpork, właściciel belgijskiego znaku jakości wieprzowiny BePork, opracował standard dobrostanu zwierząt dla belgijskiego sektora wieprzowiny. BePork to...

Gospodarka Mięsna nr 09.2021

0
SPIS TREŚCI 8  WIADOMOŚCI    JUBILEUSZ   12  85-lat dr hab. Karola Borzuty, prof. IBPRS PIB      ZARZĄDZANIE 14  Jak zorganizować zespół badawczy, który promuje wybitne jednostki?      WOJCIECH MOSZCZYŃSKI    ...

Konferencja on-line PFPŻ ZP Wycofanie żywności z obrotu. Ramy prawne i wyzwania w praktyce.13...

0
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji on-line pt.: Wycofanie żywności z obrotu. Ramy prawne i wyzwania...

Konferencja on-line PFPŻ ZP

0
Znakowanie produktów spożywczych w świetle wymagań prawnych i zaleceń 20-21 października 2021 r. Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w...

Gospodarka Mięsna nr 08.2021

0
Spis treści  12 WIADOMOŚCI•WYDARZENIA      RYNEK PRZYSZŁOŚCI 14 Uwaga urbanizacja     EWA KAKIET-SPRINGER     PAKOWANIE 18 Skuteczność innowacyjnych rozwiązań w zakresie pakowania wyrobów mięsnych     JERZY WAJDZIK 30 Systemy pakowania mięsa i...

Grillowe przysmaki z różnych stron świata

0
Ebook kulinarny Sokołowa Sokołów zaprasza wszystkich fanów grillowania w kulinarną podróż dookoła świata. W wydanym przez firmę ebooku grillowym znaleźć można 15 oryginalnych przepisów na...

Gospodarka Mięsna nr 07.2021

0
   SPIS TREŚCI 6 WIADOMOŚCI•WYDARZENIA    ZARZĄDZANIE 8 Co to jest optymalizacja?    WOJCIECH MOSZCZYŃSKI    UBÓJ 10 Procesy technologiczne uboju i ich wpływ na jakość surowca    DAGMARA PRASEK    ODPADY 18...