Walne zgromadzenie UPEMI
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego to obecnie jedno z większych stowarzyszeń branżowych. W 2019 roku zarząd UPEMI uczestniczył w pracach Rady Dialogu Społecznego w Rolnictwie oraz opiniował dla Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi dokumenty prawne i zagadnienia, a także przedstawiał stanowiska branży w istotnych dla niej kwestiach. UPEMI przedstawiło 25 stanowisk i opinii […]
Gospodarka Mięsna nr 9.2020
6 WIADOMOŚCI•WYDARZENIA 8 PERSONALIA ODKOSTNIANIE 11 Produkowanie wyrobów z udziałem mięsa odkostnionego mechanicznie JERZY WAJDZIK JAKOŚĆ 14 Limitowanie azotanów w produktach mięsnych ADAM KOSTECKI SUROWIEC 18 Immunokatracja a jakość mięsa wieprzowego – fakty i mity AGNIESZKA MAŃKA 26 Przetwórstwo mięsa alpag ANNA MORALES VILLAVICENCIO CIEKAWOSTKI 30 Walory mięsa jeszcze raz WALDEMAR JAWORSKI, ALICJA JAWORSKA-PIASECKA FELIETON […]
Webinarium PFPŻ ZP
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców zaprasza do udziału w webinarium pt.: „Znakowanie produktów spożywczych w świetle wymagań prawnych”, które odbędzie się w dniach 23-24 września 2020 r. na platformie ZOOM. W programie: Podawanie informacji o pochodzeniu produktów spożywczych, w tym składników podstawowych, w świetle aktualnych przepisów i wytycznych Dobrowolne znakowanie produktów spożywczych na gruncie […]
BETTCHER INDUSTRIES OGŁASZA POWOŁANIE NOWYCH CZŁONKÓW ZARZĄDU WYŻSZEGO SZCZEBLA I AWANSE
Bettcher Industries, Inc. ogłasza powołanie pięciu członków zarządu wyższego szczebla w Grupie Bettcher i jej siostrzanej organizacji, Grupa Cantrell●Gainco, ze skutkiem natychmiastowym. Te działania mają zapewnić organizacji osiągnięcie lepszego rozwoju sprzedaży i poprowadzić ją ku przyszłości pod wodzą silnych, zdecydowanych liderów. Grupa Bettcher Ed Steele awansował na stanowisko prezesa Grupy Bettcher, w której jest odpowiedzialny za realizowanie wizji przedsiębiorstwa, […]
Gospodarka Mięsna nr 8.2020
Spis Treści 8 Wiadomości – Wydarzenia 12 Personalia Pakowanie 16 Pakowanie próżniowe – Paweł Sobczak, Wioletta Żukiewicz-Sobczak Znakowanie 20 Przegląd metod, urządzeń i systemów do znakowania i etykietowania produktów – Marian K. Panasiewicz, Jacek Mazur, Karol Panasiewicz Dodatki 28 Możliwości zastosowania chitozanu w przetwórstwie mięsa – Aneta Cegiełka, Elżbieta Hać-Szymańczuk Trendy 34 Mięso z automatu vendingowego – Magdalena Borek-Daruk 38 […]
MEAT-TECH i TUTTOFOOD razem od 17 do 20 maja 2021 w Mediolanie
Łańcuch dostaw, bezpieczeństwo żywności i zrównoważony rozwój to gorące tematy trzeciej edycji targów MEAT-TECH, poświęconych rozwiązaniom w zakresie przetwarzania i pakowania dla przemysłu mięsnego, produktów pochodnych i dań gotowych, które odbędą się podczas targów Fiera Milano, trwających od 17 do 20 maja 2021 roku. W 2021 roku Mediolan stanie się areną nawiązywania kontaktów, poszerzania możliwości […]