Zdrowa i wartościowa dieta dla najmłodszych
Warsztaty kulinarne Sokołowa Na co zwrócić uwagę, by dieta dziecka była jak najlepsza dla jego rozwoju? Według jakich zasad komponować codzienne posiłki najmłodszych? I wreszcie – jak ich przekonać do pożywnych i wartościowych dań? Odpowiedzi na te pytania poznać mogli uczestnicy warsztatów kulinarnych, zorganizowanych przez firmę Sokołów. Część edukacyjną poprowadziła dr Wanda Baltaza – dietetyk […]
SIAL PARIS ODKRYWA CXMP, SWÓJ KATALOG CYFROWY 2.0
Nowe narzędzie, które pozwala wystawcom i odwiedzającym targów zmaksymalizować możliwości biznesowe, 365 dni w roku. W ramach edycji 2022, targi SIAL Paris Paris oferują nowy katalog online na platformie CXMP, który pozwoli zapoznać się z 7 000 wystawców i ich produktami. Opracowana przez Grupę Comexposium, aby wspierać swoich klientów przez cały rok, platforma jest zorganizowana […]
Gospodarka Mięsna nr 08.2022
SPIS TREŚCI WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 10 EWA KAKIET-SPRINGER Mięso i polityka PAKOWANIE 16 MARIAN PANASIEWICZ, JACEK MAZUR Uwarunkowania dotyczące zamykania opakowań surowców i wyrobów mięsnych 24 MARTA MASARCZYK, TOMASZ LESIÓW Zastosowanie opakowań aktywnych i inteligentnych w żywności 36 PAWEŁ SOBCZAK, KONRAD ŻÓKIEWICZ , WIOLETTA ŻÓKIEWICZ-SOBCZAQK, ANNA DOMAŃSKA Wpływ opakowań na […]
LABORATORIUM J.S. HAMILTON POLAND DEMENTUJE MIT NA TEMAT OBECNOŚCI AZOTANÓW W PRODUKTACH DROBIOWYCH. TESTER SOEKS WPROWADZA KONSUMENTÓW W BŁĄD
5 sierpnia 2022 r. w Warszawie odbyła się konferencja prasowa KRD-IG z prezentacją wyników badań przeprowadzonych przez Laboratorium J.S. Hamilton Poland. Celem analizy była ocena przydatności urządzenia Soeks Ecovisor F4 do pomiaru zawartości azotanów w mięsie drobiowym i produktach drobiowych przetworzonych. Raport wykazał, że są one sprzeczne z wynikami akredytowanej metody badawczej. Tym samym urządzenie […]
Gospodarka Mięsna nr 07.2022
SPIS TREŚCI 6 WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 8 EWA KAKIET-SPRINGER Syci bez poczucia winy DODATKI 14 JANUSZ F. POMIANOWSKI Dodatki do żywności w przetwórstwie mięsa WĘDZENIE 18 MARIAN PANASIEWICZ, JACEK MAZUR Rozwiązania techniczno-technologiczne komór wędzarniczych i urządzeń wspomagających wędzenie 24 HALINA MAKAŁA Zrębki wędzarnicze i dym z ich spalania – istotne elementy procesu wędzenia […]
Apel
