Trymery Quantum Flex® firmy Bettcher
Łatwiejsza obsługa, większa precyzja i trwałość - lepsza wydajność: trymery Quantum Flex® firmy Bettcher są doskonałym rozwiązaniem umożliwiającym uzyskanie bardziej optymalnych i rentownych procesów...
Lissner Engineers + Architects pionierem innowacyjnego urządzenia 3D do projektowania
Wykorzystanie technologii wirtualnej rzeczywistości żeby ujrzeć zaprojektowane urządzenia i maszyny produkcyjne w zakładzie przemysłu spożywczego zanim one powstaną: Lissner Engineers + Architects pionierem innowacyjnego...
Światowy Dzień Akredytacji 2020
9 czerwca obchodzimy World Accreditation Day – Światowy Dzień Akredytacji. Hasło tegorocznej edycji to „Akredytacja: większe bezpieczeństwo żywności”. Organizatorami wydarzenia są ILAC (International Laboratory...
Gospodarka Mięsna nr 5.2020
Spis Treści
4 Wiadomości - Wydarzenia
5 Personalia
Osłonki
8 Powłoki Jadalne - Dagmara Prasek
10 Syntetyczne Osłonki w Wyrobach Wędliniarskich - Paweł Sobczak, Wioletta Żukiewicz-Sobczak
Surowiec
18 Znaczenie Różnych Rodzajów...
Gospodarka Mięsna nr 04.2020
Już teraz zaprenumeruj archiwalne wydanie naszego czasopisma.
Gospodarka Mięsna nr 04.2020
Dziękujemy firmom Animex i Agri Plus
Dzięki Animex i Agri Plus ponad 750 tysięcy sztuk sprzętu ochronnego trafiło do blisko 30 szpitali w Polsce.
Maseczki, rękawiczki oraz gogle – ponad 750...
Gospodarka Mięsna nr 03.2020
Już teraz zaprenumeruj archiwalne wydanie naszego czasopisma.
Gospodarka Mięsna nr 03.2020
Gospodarka Mięsna nr 02.2020
Już teraz zaprenumeruj archiwalne wydanie naszego czasopisma.
Gospodarka Mięsna nr 02.2020
Gospodarka Mięsna nr 01.2020
Już teraz zaprenumeruj archiwalne wydanie naszego czasopisma.
Gospodarka Mięsna nr 01.2020
W sam raz na grilla – kaszanka gryczana od ZM Pekpol
Kaszanka gości na polskich stołach od wieków, a od kilku lat coraz częściej pojawia się na grillu, pikniku, a nawet wytwornych bankietach. Ta przygotowana...