CGM to elektroniczny instrument pomiarowy, badający grubości tłuszczu i mięśni oraz wyliczający automatycznie procentową mięsność badanej tuszy. W dotychczasowych testach w Polsce, wykazywał się on
Polski konsument w 2025 roku pozostaje wierny mięsu, ale jego wybory stają się coraz bardziej świadome. Z badań SW Research wynika, że 96% Polaków deklaruje
Mięso pozostaje stałym elementem codziennej diety i nadal regularnie gości na polskich stołach. W pierwszym kwartale 2025 roku polskie gospodarstwa domowe wydały na mięso ok.
Dyskonty zdominowały sprzedaż produktów mięsnych. W jakiej sytuacji stawia to producenta? Na to oraz na wiele innych pytań odpowiada w Rozmowie Miesiąca Justyna Figiel-Kwapisz, dyrektor
Krystian Dreszler, właściciel Masarni z Tradycją „Dreszler” z Nowego Miasta Lubawskiego, reprezentował Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP w konkursie World Butcher Wars w Ascot i
Uroczyste obchody rocznicy odbyły się na początku lipca 2025 roku i były okazją do spotkania kilku pokoleń naukowców, studentów i partnerów Wydziału. Choć obecnie jest