Piknik z Kuroniami w towarzystwie polskiego mięsa drobiowego
Sezon na majówki w pełni! Nasze grille są rozpalone od kulinarnych emocji,a na ruszcie coraz częściej gości polski drób. Potwierdzili to uczestnicy„Pikniku z Kuroniami”, który odbył się w ramach IV edycji kampanii „Marka Polskie Mięso. Polska Smakuje”. Gościem specjalnym wydarzenia była aktorka – Anna Mucha. Kampanię popularyzującą wiedzę na temat polskiego mięsa drobiowego oraz wieprzowego […]
Gospodarka Mięsna nr 05.2022
SPIS TREŚCI 5 WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 8 EWA KAKIET-SPRINGER Efekt fali, czyli ekonomiczne twarze wojny w Ukrainie GRILLOWANIE 14 JAKUB RUTKOWSKI, KATARZYNA TKACZ Innowacje w marynowaniu – naturalne składniki przeciwdrobnoustrojowe i przeciwutleniające 18 AGNIESZKA STAREK-WÓJCICKA, AGNIESZKA SAGAN, AGATA BLICHARZ-KANIA Analiza czynników wpływających na profil i ilość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) w […]
ZAPRASZAMY NA
V ŚWIATOWY ZJAZD POLSKICH INŻYNIERÓW
I XXVII KONGRES TECHNIKÓW POLSKICH
„Inżynierowie dla zdrowej planety”
23–25 CZERWCA 2022, GLIWICE
Zbliża się V Światowy Zjazd Polskich Inżynierów (SLIP), który już tradycyjnie organizujemy wspólniez kolejnym Kongresem Techników Polskich (XXVII KTP). Jest to powrót do tradycji, sięgającej jeszczezaborów, kiedy na swoje zjazdy przyjeżdżali polscy inżynierowie z trzech zaborów oraz przebywającyna emigracji. Wszystkich łączyło przekonanie, że Polska się odrodzi i będzie jej potrzebna wiedzaoraz umiejętności twórców techniki. Rewolucje […]
Gospodarka Mięsna nr 04.2022
SPIS TREŚCI 8 WIADOMOŚCI RYNEK PRZYSZŁOŚCI 10 EWA KAKIET-SPRINGER Plutokracja, oligarcha, despota czy szaleniec? TECHNOLOGIA 20 JERZY WAJDZIK Najważniejsze aspekty nadziewania SPOŻYCIE 28 IWONA CHWASTOWSKA-SIWIECKA, LIDIA CICHOSZ Analiza preferencji konsumenckich dotycząca zakupu i spożycia mięsa wołowego TRENDY 38 AGNIESZKA SKRZYPCZYK, MIROSŁAW SŁOWIŃSKI, JADWIGAHAMUŁKA Dieta roślinna a tradycyjny sposób żywienia 44 SPRAWOZDANIE Działalność Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Przemysłu Spożywczego w latach 2017-2021
Zaproszenie na Akademię Prawa Żywnościowego
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w Akademii Prawa Żywnościowego, która odbędzie się w dniach 25-26 maja 2022 r. w formule stacjonarnej w Pałacu Mała Wieś, Hotel &Spa w Belsku Dużym k. Warszawy oraz dla chętnych w formuleon-line na platformie ZOOM. 75% zniżki dla firm i organizacji członkowskich40% zniżki […]
Bezpieczne produkty z długim terminem przydatności w ofercie marki Pekpol
Produkty charakteryzujące się długim terminem przydatności do spożycia oraz niewymagające przechowywania w lodówce są coraz popularniejsze wśród konsumentów, którzy szukają ich na sklepowych półkach i chętnie zabierają ze sobą w podróż. W ofercie marki Pekpol znajdziemy produkty, które są pewne i trwałe dzięki zastosowanemu procesowi obróbki termicznej, co pozwala na bezpieczny transport i przechowywanie poza […]