Gospodarka Mięsna nr 5.2026
Strategii brak, regulacji nie brakuje W niemal każdym wywiadzie opublikowanym na łamach „Gospodarki Mięsnej” rozmówcy, którzy zarządzają zakładami mięsnymi, podkreślają nadmiar regulacji, którym muszą sprostać. Dotyczy to przede wszystkim wymagań Unii Europejskiej, ale też krajowych regulacji prawnych. W przypadku sektora drobiarskiego przykładem jest walka z ptasią grypą i rzekomym pomorem drobiu. Ważna jest tu bioasekuracja, […]