Jak skomponować wielkanocne menu, o czym pamiętać kupując tradycyjną białą kiełbasę i jakie kulinarne triki zastosować przygotowując świąteczne potrawy? O tym i nie tylko opowiadają
„VIII AKADEMII FOOD-LEX – jakość i bezpieczeństwo żywności” 22-23 maja 2019 r., Hotel Manor House SPA w Chlewiskach k. Radomia 25% zniżki dla prenumeratorów kwartalnika „Food-Lex” Podczas
W dniach 4-9 maja 2019 roku we Frankfurcie nad Menem, odbędą się największe na świecie Międzynarodowe Targi Przetwórstwa Mięsnego – IFFA. Na ostatnią edycję targów
Bezpieczeństwo i higiena żywności są bardzo ważne w kontekście ochrony zdrowia oraz profilaktyki rozmaitych chorób. Dlatego przygotowywanie żywności, jej składniki, sposób pakowania, transport i przechowywanie
11 marca br. w Sheraton Warsaw Hotel odbyło się seminarium informacyjne pt. „Wysoka jakość europejskiego mięsa – tradycja i pasja”. Seminarium zorganizowała Unia Producentów i
Zrównoważone stosowanie antybiotykoterapii jest aktualnie przedmiotem żywej dyskusji producentów i hodowców drobiu z lekarzami weterynarii. Bezsprzecznie środki przeciwbakteryjne, a w tym i same antybiotyki, są