Nowy numer
Aktualności
CGM urządzenie do aparaturowej klasyfikacji tusz wieprzowych najpowszechniejsze w Polsce
4 września 2025
CGM to elektroniczny instrument pomiarowy, badający grubości tłuszczu i mięśni oraz wyliczający automatycznie procentową mięsność badanej tuszy. W dotychczasowych testach w Polsce, wykazywał się on
Preferencje konsumenckie w sektorze mięsa, wędlin i dań gotowych
4 września 2025
Polski konsument w 2025 roku pozostaje wierny mięsu, ale jego wybory stają się coraz bardziej świadome. Z badań SW Research wynika, że 96% Polaków deklaruje
Drób w górę, wędliny w dół. Co kupują Polacy?
30 lipca 2025
Mięso pozostaje stałym elementem codziennej diety i nadal regularnie gości na polskich stołach. W pierwszym kwartale 2025 roku polskie gospodarstwa domowe wydały na mięso ok.
Mięsna równowaga sił – producenci vs. dyskonty
30 lipca 2025
Dyskonty zdominowały sprzedaż produktów mięsnych. W jakiej sytuacji stawia to producenta? Na to oraz na wiele innych pytań odpowiada w Rozmowie Miesiąca Justyna Figiel-Kwapisz, dyrektor
