Uroczyste obchody rocznicy odbyły się na początku lipca 2025 roku i były okazją do spotkania kilku pokoleń naukowców, studentów i partnerów Wydziału. Choć obecnie jest on zlokalizowany w Kortowie w Olsztynie, to jego początek związany jest z Cieszynem. W tym mieście, w 1945 roku, w Wyższej Szkole Gospodarstwa Wiejskiego powstał Wydział Mleczarsko-Serowarski. Po pięciu latach przeniesiono go do Olsztyna, gdzie w 1950 roku otwarto Wyższą Szkołę Rolniczą. W 1999 roku powstał Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (UWM), w którym Wydział Nauki o Żywności buduje swoją pozycję naukową i dydaktyczną.
– Wydział Nauki o Żywności to 80 lat nieustającego rozwoju oraz opinia silnego ośrodka akademickiego nauki o żywności i żywienia – powiedziała dr hab. Justyna Żulewska, prof. UWM, dziekan Wydziału. Przypomniała, że jego mury opuściło z dyplomami ponad 18 tys. osób. Podkreśliła również, że specjaliści zatrudnieni w zarządzanej przez nią jednostce są otwarci na współpracę z przemysłem. – Wśród naszych partnerów znajdują się wiodący producenci żywności oraz przedsiębiorstwa z grupy małych i średnich podmiotów gospodarczych – powiedziała prof. Żulewska.
Wśród gości były osoby zatrudniające absolwentów Wydziału oraz wspierających proces kształcenia, m.in. umożliwiając realizację praktyk, różnych projektów czy fundując nagrody dla studentów i absolwentów. Podczas obchodów jubileuszu odsłonięto tablice pamiątkowe poświęcone wybitnym profesorom, którzy odegrali ważną rolę w rozwoju Wydziału. Wręczono też ponad 70 medali okolicznościowych „Zasłużony dla Wydziału”.
Obchody rocznicy połączone były z XLVII Sesją Naukową Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN. Sesje te odbywają się cyklicznie co dwa lata w różnych krajowych ośrodkach akademickich związanych z naukami o żywności i żywieniu. Podczas tych spotkań przedstawiciele jednostek naukowych i przemysłu spożywczego mają okazję do zaprezentowania najnowszych osiągnięć naukowych i techniczno-technologicznych.
Fot. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski
