Po raz pierwszy na wojnie rzeźników

Krystian Dreszler, właściciel Masarni z Tradycją „Dreszler” z Nowego Miasta Lubawskiego,  reprezentował Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP w  konkursie World Butcher Wars w Ascot i był pierwszym Polakiem z SRW RP, który w nim uczestniczył. Ascot to historyczna wieś w Anglii, położona 10 km od zamku królewskiego Windsor. Konkurs odbył się na słynnym królewskim torze wyścigów konnych. Inicjatorem World Butcher Wars była Australia. Konkursy odbywają się od 2017 roku w wielu krajach, uczestniczą w nich rzeźnicy z całego świata. Rywalizacja polega na rozebraniu elementów mięsa i ułożeniu ich w atrakcyjnej formie, która przyciągnie uwagę klientów. W tej edycji rzeźnicy dostali do rozebrania półtuszę wieprzową i jagnięcą oraz dwie tuszki kurczaków, na co mieli tylko 40 min. Krystian Dreszler jest trenerem młodzieżowych drużyn, które od dwóch edycji z sukcesami startują w konkursach, organizowanych w Stuttgarcie podczas targów SUFFA. Organizatorem tych wyjazdów, a także szkoleń młodzieży jest Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP. Ta organizacja, wraz z firmą Borniak produkującą urządzenia wędzarnicze, była także sponsorem wyjazdu Krystiana Dreszlera do Ascot.

Reklama