SPIS TREŚCI
4 WIADOMOŚCI•WYDARZENIA
8 RYNEK PRZYSZŁOŚCI
EWA KAKIET-SPRINGER
Kto chodzi spać głodny ten ma złe sny
OSŁONKI
10 PAWEŁ SOBCZAK, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK
Pozyskiwanie i przydatność technologiczna osłonek naturalnych
DODATKI
12 HALINA MAKAŁA
Wpływ dodatków paszowych o działaniu immulogicznym, pre- i probiotyków oraz ziół na status zdrowotny i jakość uzyskiwanego mięsa drobiu
EKONOMIA
16 ŹRÓDŁO: GOBARTO HODOWCA
Ponad 31,5 tys. gospodarstw zlikwidowało hodowlę świń w 2021 r.
RYS HISTORYCZNY
20 MARIAN WINIARSKI
Ocena funkcjonowania polskiego przemysłu mięsnego
FELIETON
28 FRANCISZEK KŁADŹ
Reklama – dziecko marketingu, często niesprawne
