Sokołów zainwestował w linię mięsnych przekąsek. To odpowiedź na trendy i nowe oczekiwania konsumentów. Przemysław Gostkiewicz, prezes Sokołowa, podkreśla, że konsumenci coraz częściej wybierają produkty z wartością dodaną oraz premium. – Polacy stają się wygodniejsi i wolą kupić nieznacznie przetworzony wyrób, dopasowany do ich potrzeb i oszczędzający czas przygotowania. Kiedyś kupowali kawałek schabu, teraz mniejszą porcję, już pociętą na kotlety lub wręcz rozbite kotlety. W tym trendzie convenience mieszczą się także dania gotowe – zauważa. Dodaje, że inne widoczne trendy to snacking oraz coraz większa popularność mniejszych opakowań.
O innych kierunkach rozwoju kategorii mięsa oraz wędlin, a także o strategii i kierunkach inwestycji Sokołowa – w wywiadzie opublikowanym w „Gospodarce Mięsnej” 12/2025.
